Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás pueblos de la antigüedad , acostumbraban a analizar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en los tiempos de seguía o de calamidades. Es así como surge o hace la necesidad de los inventarios, como una forma de hacer frente a los periodos de excases, que le aseguran la subsistencia de la vida y el desarrollo de sus actividades normales. Esta forma de almacenamiento de todos los bienes y alimentos necesarios para sobrevivir motivo la existencia de los inventarios.
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